O čo ide a ako to začalo:
Transfigurované mastné kyseliny (anglicky trans-fats) sú určité druhy nenasýtených tukov (môžu byť mono-nenasýtené alebo poly-nenasýtené).
Transfigurované tuky sa v prírode vyskytujú v neveľkom množstve v mäse a mliečnych výrobkoch. Tieto prirodzené látky však nepredstavujú žiaden problém.
Transfigurované tuky z regálov v obchodoch s nimi však nemajú veľa spoločného. Sú vytvorené priemyselne čiastočnú hydrogenáciou rastliných olejov a živočíšnych tukov. Tento chemický proces bol vyvinutý na začiatku 19. storočia a prvý výrobok spracovaný touto metódou prvýkrát prišiel do predaja v roku 1911 pod názvom Crisco.
Na rozdiel od prirodzených nie sú transfigurované tuky potrebné, a tiež nie sú práve prospešné zdraviu. Konzumácia transfigurovaných tukov päťkrát zvyšuje riziko koronárnej srdcovej choroby. Zdravotnici preto celosvetovo odporúčajú obmedzenie spotreby transfigurovaných tukov na stopové množstvá. Transfigurované tuky získané čiastočnou hydrogenáciou olejov sú všeobecne považované za oveľa horšie ako prirodzené.
A teraz je to zaujímavé:
Pôvodne to bola biela hmota bez chuti a zápachu, takže do nej pridali žlté farbivo a umelú príchuť, a začali to ľuďom predávať namiesto masla.
Tak čo, ešte chutí?
POZNÁTE rozdiely medzi transfigurovanými tukmi (margarínmi) a maslom?
Oboje má rovnaké množstvo kalórií.
Maslo má, pri 8 gramoch oproti 5 gramom v margarínu, o niečo viac nasýtených tukov.
Maslo podporuje vstrebávanie mnohých ďalších živín z iných jedál.
Maslo má veľa nutričních výhod, zataľčo margarín len pár a to ešte pridaných chemikmi!
Maslo chutí oveľa lepšie než margarín a môže povzniesť chuť ostatných jedál.
Maslo tu je po stáročia, ale margarín menej ako 100 rokov.
A teraz o transfigurovaných tukoch:
Margaríny obsahujú veľmi veľa transfigurovaných mastných kyselín (niektoré cez 50% a vie niekto, ČO je tých zvyšných 50%?)
Podľa poslednej štúdie Harvard Medical, môže konzumácia margarínov, v porovnaní s tými, ktoré konzumujú rovnaké množstvo masla, zvýšiť počet ochorení srdca u žien o 53%.
Zvyšujú celkový cholesterol a LDL (to je ten škodlivý cholesterol) a znižujú HDL cholesterol, (užitočný cholesterol).
Až päťnásobne zvyšujú ohrozenie rakovinou.
Znižujú kvalitu materského mlieka.
Znižujú odpoveď organizmu na antigén (imunita).
Znižujú odozvu tela na inzulín.
Ale čo je najhoršie:
Margarínu chýba iba jediná MOLEKULA - aby z neho bola 100% umelá hmota!!!
To posledné by samo o sebe malo stačiť na to, aby sa súdny človek ihneď a do konca života vyhol konzumácie akejkoľvek formy "umelých jedlých tukov", a čohokoľvek iného, čo prešlo hydrogenizáciou.
Transfigurované tuky sú neprirodzené, a preto ich telo nikdy nemôže stráviť a spotrebovať vo forme energie. Ale ani správne vylúčiť. Hromadí sa v ňom, lepia sa na bunky, ktoré dusia. Upcháva to artérie, ztučňuje pečeň a bez ohľadu na telesnú námahu alebo cvičenie s tým nič neurobíte. Takže mrtvice, infarkt, zlyhanie pečene alebo obličiek alebo rakovina číhajú hneď za rohom.
Neveríte?
Zkuste toto:
Kúpte vaničku umelého jedlého tuku, otvorte to a nechajte niekde vonku v tieni alebo v garáži. Po niekoľkých dňoch pozorovania si všimnete niekoľko vecí:
- Nepriblíži sa na to žiadni hlodavce, žiadny hmyz, ani otravné octomilky, ba ani šváby;
- Ani po rokoch sa to nepokazí a nezačne inak páchnuť;
- Nemá to žiadnu výživnú hodnotu, takže to nic nebude žrát a nic na tom ani v tom nebude zvyšovať;
- Dokonca aj plesne a mikroorganizmy sa tomu vyhnú (a to už je čo povedať!!).
Čo takto rozpustit si na panvici téglik od jogurtu a natireť si to na hrianku? Nie? Tak prečo jete margarín?
Pamätajte: ČOKOĽVEK zabíja život, zabíja aj VÁS len pomalšie.
Poznámka lekára nakoniec:
Nakoniec to nejaký chemik napísal. Rád by som k tomu dodal, že ak vyšetrujú pacientky s podkožným lipom a celulitídou na ultrazvuku, zhodne odpovedajú, že je iba umelé tuky, že žijú "zdravo". Po pravde, s takto zdravo žijúcimi ženami je vhodný len čisto profesionálny kontakt. Ich telesné schránky totiž pripomínajú živhúce múmie.
Keby kedysi zvýšili príjem týchto umelých tukov v jedálnom lístku niektorých komunistických prominentov, boli by dokonale nakonzervovaní, takže by sa k posmrtnému zachovanie ich pozostatkov nemusela stavať drahou technikou vybavené mauzolea. (MUDr. Studnička)
Vplyv margarínu na ľudský organizmus:
Väčšina odborníkov na výživu dnes vyhlasuje, že obyčajné maslo je lepšie - ak ho jeme s mierou. Nie je pochýb o tom, že maslo je prírodný produkt, zatiaľ čo margaríny sa musia vyrábať zložitým technologickým procesom a nie sú teda prírodným tukom. Margarín by zostal bez výdatnej pomoci farbív a iných prísad nevábnou sivou hmotou. Do masla, na rozdiel od margarínu nemusia byť vitamíny pridávané umelo. Maslo obsahuje prírodné vitamíny z ktorých sú najdôležitejšie A a D. Vitamín A je potrebný pre dobrý zrak a zdravú pokožku a navyše je dôležitý antioxidant. Vitamín D podporuje vstrebávanie vápnika, dôležitého prvku pre zdravé kosti a zuby.
